Biszkopciki dla dzieci

biszkopty dla dziecka

Hej!

Przepraszam za poślizg, ale od kilku dni nie mogłam zalogować się na bloga. Na szczęście awaria usunięta, dlatego wrzucam obiecany przepis na biszkopciki dla dziecka. Przepis jest banalnie prosty, a przygotowanie ciasta zajmie Wam nie więcej niż 10 minut 🙂

Składniki:

2 jajka od szczęśliwej kurki

50g mąki pszennej

25g mąki ziemniaczanej

Łyżka syropu daktylowego

Łyżka syropu klonowego

Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy w mikserze na najwyższych obrotach do sztywności. Zmniejszamy obroty miksera do minimum, dodajemy syrop daktylowy, syrop klonowy oraz żółtka. Miksujemy dosłownie kilka sekund do połączenia składników. Wyłączamy mikser i do miski przesiewamy przez sito mąki. Mieszamy drewnianą łyżką, aż składniki się połączą. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i nakładamy łyżką małe porcje ciasta. Ja zrobiłam tym razem nieco większe biszkopciki, żeby Mojemu synkowi lepiej się je trzymało i żeby czuł, że coś je 🙂 Zamiast syropu klonowego/daktylowego możecie dodać cukier. Ja jednak białego cukru unikam jak ognia, syropy są świetną alternatywą. Mój kolor biszkoptów zawdzięczam właśnie im, jeśli dodacie biały cukier, biszkopty będą miały tradycyjny, jasny kolor.

Pieczemy 10-15 minut. Czas pieczenia zależy od tego, jak grube porcje ciasta nałożycie. Musicie być czujni, bo biszkopciki można łatwo przypalić, a wtedy będą suche. Ja piekłam 13 min. w temp. 180 stopni (góra-dół) i wyszły idealne.

Smacznego!

biszk2-1258

biszk3-1264

biszk4-1268

biszk5-1271

biszk6-1274

biszkopciki dla dziecka

biszkopty dla dziecka

 

No Comments Yet

Zostaw Komentarz

Twój adres e-mail nie będzie opublikowany.

Facebook